L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’tradizione agricola italiana è una testimonianza fondamentale di ricchezza culturale, ecologica e culinaria. Tra i protagonisti più rappresentativi di questo patrimonio c'è l’pianta d’olivo, una pianta storica che ha plasmato paesaggi, stili di vita e approcci agricoli. Dal prezioso oro liquido alle olive da consumo, ogni parte dell’ol